[작가의 말]별요술봉을 흔들면 주위가 반짝이며 사라져요~
[작가의 말] 엔젤캐릭터를 휴대폰으로 그려봤어요~
중국은 국토가 넓어 각 지방의 기후, 풍토, 산물 등에 각기 다른 특색이 있다. 그에 따라 경제, 지리, 사회, 문화 등 다양한 요소가 작용하여 4대 요리가 형성되었는데 황허강 유역 및 기타 북방 북방은 베이징 요리를 대표로 하고, 양쯔강의 하류는 상하이 요리를, 양쯔강의 중상류는 쓰촨 요리를, 쭈강 유역은 광둥 요리를 대표로 하고 있다.1. 베이징 요리베이징이 가장 화려한 문명을 자랑한 것은 청나라 때로, 이때부터 궁중을 중심으로 중국 각지에서 명물 진상품과 우수한 요리사들이 모여 각 지역의 장점만을 받아들인 음식 문화를 발달시켰다. 중국 요리의 별칭인 '청요리'도 이때 유래된 것이다. 밀의 생산이 많아 면류/만두/전병의 종류가 많은 것도 특징이다. 대표적인 음식은 베이징 오리 요리이고, 우리나라에서 흔히 볼 수 있는 중국집은 대부분 이 베이징 요리법을 따르고 있다.2. 상하이 요리양쯔강 하류 지역을 대표하는 도시는 난징이지만, 상하이가 항구로서 발달하여 국제적인 풍미를 갖추었기 때문에 상하이 요리로 부르고 있다. 상하이 요리는 비교적 바다와 가까우므로 해산물을 많이 이용한다. 음식의 색이 화려하고 선명하도록 만들며, 그 지방의 특산품인 간장과 설탕을 써서
한국과같이 바쁜 하루하루를 살아가는 현대 중국 직장인들은 아침을 잘 챙겨 먹을 수 없다. 그래서 보통 아침에는 채소나 고기가 들어 있는 찐만두, 찐빵, 꽈배기 모양의 밀가루 튀김, 우리나라의 콩국과 비슷한 '도우장' 등을 사 먹는다. 점심때는 직장의 구내식당 혹은 회사 근처의 식당에서 끼니를 해결하는데, 보통 덮밥류를 즐겨 먹는다. 저녁은 대부분 집에서 직접 요리해 먹는데, 다소 간단했던 아침과 점심밥을 보충하려는 듯 잘 챙겨 먹는 경향이 있다. 맞벌이 가정이 대부분인 중국의 가족들은, 남녀구별 없이 먼저 퇴근해 집에 들어온 쪽이 저녁 식사를 준비한다. 1949년 사회주의 정권이 들어선 이후로 여성과 남성은 동등한 위치에서 직장 생활을 해왔기 때문에, 남자가 주방에서 요리하고 여러 가지 집안일을 하는 것은 아주 자연스러운 현상이다. 생일이나 진급과 같이 축하할 일이 생기면 주로 가족들과 친척들, 혹은 친구들과 외식하는 경우가 많은데, 외식 메뉴에는 우리가 주로 생각하는 중국의 화려한 요리들이 포함되었다. 요리는 주요리가 나오길 기다리면서 입맛을 돋우기 위해 먹는 간단한 음식인 량차이, 주문 후 즉시 볶거나 튀겨서 만들어 내는 주요리인 러차이, 주식, 그리고
현재 우리나라의 학생들은 모두 대학입시라는 최종 목표를 위해 공부를 하고 있다. 교육 제도는 오로지 성적이 좋은, 등수가 높은 학생들을 골라내기 위한 '성적을 위한 공부'를 지향하고 있다. 하지만 이런 교육은 학생들의 창의력과 잠재력을 끌어낼 수 없고 오히려 억압시킬 수 있다. 중간고사나 기말고사에서 상대적으로 낮은 등수를 받은 학생들은 좌절감에 빠지게 되고, 자신감이 하락하게 된다. 고등학교에서 좋은 성적을 거두지 못하면 원하는 대학에 들어가 자신의 꿈을 위한 진정한 공부를 시작할 기회조차 주어지지 않는 현재의 교육제도는 바람직하지 않다.나는 초등학교와 중학교 때 중국과 홍콩의 국제학교에서 공부한 경험이 있다. 국제학교에서는 무조건 암기하여 등수를 나누는 식이 아니라 모둠별로 친구들과 어울리며 탐구할 수 있는 형식의 활동들, 발표형식, 창의적인 결과물을 만들어내는 특색있는 수행평가를 바탕으로 학생들을 여러 방면에서 평가한다. 또한, 일주일 동안 캠프를 진행하고, 당일치기 체험학습을 가는 다양한 활동이 학사일정에 포함되어있다. 이러한 형식의 폭넓은 교육은 학생들의 사고방식을 확장하고 견문을 넓힐 뿐만 아니라 다양한 관점에서 세상을 바라볼 수 있는 발판을 마련